Amerikanen hebben er recht op zich helemaal vol te vreten zonder daar al te veel lat van te ondervinden. Voedsel laten staan om het wat beter over de wereld te kunnen verdelen is geen optie. Dus is per 1 januari 2006 ingevoerd dat op verpakkingen ook het aandeel 'trans fat' moet staan. Het was nog vreselijk zoeken wat dit betekent, maar volgens het Vo0edingscentrum gaat meestal om verharde vetten in gefabriceerde bakproducten zoals koekjes.
Bijvoorbeeld Kraft Food verlaagde van 600 producten het aandeel van deze vetten, of haalde die geheel uit de producten.
Al 74 procent van de Amerikanen weet waar het over gaat. Dat is veel, maar is in jaren opgebouwd. Al in 2002 moest McDonald's 7 miljoen dollar schadevergoeding betalen aan de American Heart Association daar ze had beloofd om het aandeel transvetten te verminderen maar dat niet deed.
